Japans Nakiri Mes Pascale Naessens voor Serax

Japans Nakiri Mes – Serax by Pascale Naessens

Dit authentieke Japanse Nakiri mes is het resultaat van een samenwerking tussen het Belgische designmerk Serax en Pascale Naessens — bekend om haar no-nonsense kookfilosofie en liefde voor eerlijke, plantrijke gerechten. Het 17 cm lange lemmet van hoogwaardig Japans roestvrij staal snijdt moeiteloos door elke groente, van knapperige wortels tot tere kruiden. Het ergonomische essenhouten handvat ligt natuurlijk in de hand en maakt langdurig snijwerk aangenaam.

In het kort:

• Japans Nakiri mes — speciaal ontworpen voor groenten
• 17 cm lemmet van Japans roestvrij staal
• Ergonomisch essenhouten handvat
• Design van Pascale Naessens voor Serax
• Onderhoudsvriendelijk — handwas en direct drogen volstaan

Wat is een Nakiri mes?

Een Nakiri mes is een traditioneel Japans groentemes met een karakteristiek rechthoekig, recht lemmet. In tegenstelling tot een klassiek koksmes — dat een gebogen snijkant heeft en eerder wiegt bij het snijden — beweegt een Nakiri in een rechte, verticale beweging. Dat maakt het bijzonder geschikt voor het precies en snel snijden van groenten: dunne plakjes, julienne, fijne brunoise of rechte blokjes gaan er vlotter mee dan met enig ander mes. Het rechte lemmet raakt de snijplank over de volledige breedte tegelijk, waardoor groenten niet verpletten maar zuiver doorsneden worden.

Pascale Naessens voor Serax

Pascale Naessens is een Belgische auteur en kok, bekend van haar reeks bestsellers over puur en eenvoudig koken met groenten als basis. Haar samenwerking met Serax — een Belgisch designmerk met internationale uitstraling — resulteerde in een lijn keukengereedschap en servies dat haar filosofie weerspiegelt: functioneel, mooi, zonder overbodige franjes. Dit Nakiri mes is daar een perfect voorbeeld van: vakmanschap dat je elke dag wil gebruiken.

Voor wie is dit mes?

Dit Nakiri mes is de ideale keuze voor iedereen die veel met groenten werkt en een mes zoekt dat daarvoor écht gemaakt is. Of je nu dagelijks plantaardig kookt, graag nauwkeurig snijwerk levert, of gewoon een kwalitatief en mooi mes wil dat jarenlang meegaat — het Serax Nakiri mes van Pascale Naessens combineert al die eigenschappen in één stuk gereedschap.

Het is ook een sterk cadeau-idee voor kookliefhebbers, fans van Pascale Naessens, of iedereen die van mooie keukenspullen houdt.

Materiaal en afwerking

Het lemmet is vervaardigd uit Japans roestvrij staal — gekend om zijn hardheid, scherpte en duurzaamheid. Een Japans stalen lemmet wordt op een kleinere hoek geslepen dan Europese messen, wat resulteert in een fijnere, scherpere snijkant. Het essenhouten handvat is warm van uitstraling, comfortabel in de greep en sluit naadloos aan op het minimalistische Serax-design.

Onderhoud

Het onderhoud van dit Nakiri mes is eenvoudig: was het met de hand in lauw water met een mild afwasmiddel en droog het onmiddellijk daarna af. Gebruik nooit de vaatwasser — de hitte en agressieve middelen tasten zowel het staal als het houten handvat aan. Bewaar het mes bij voorkeur op een messenblok of magnetische messenstrip om de snijkant te beschermen.

Specificaties

• Type: Nakiri (Japans groentemes)
• Lemmetlengte: 17 cm
• Totaallengte: 31 cm
• Lemmetmateriaal: Japans roestvrij staal
• Handvat: Essenhout
• Gewicht (product): 210 gram
• Ontwerp: Pascale Naessens voor Serax
• Artikelnummer: 002.02.29.001
• Prijs: € 54,00 incl. btw

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een Nakiri mes en een gewoon koksmes?

Een Nakiri mes heeft een recht, rechthoekig lemmet dat verticaal snijdt — ideaal voor groenten. Een koksmes heeft een gebogen lemmet waarmee je wiegt. Voor precies groentesnijwerk is het Nakiri mes aanzienlijk efficiënter en nauwkeuriger.

Is dit mes geschikt voor vlees of vis?

Het Nakiri mes is speciaal ontworpen voor groenten. Voor vlees of vis gebruik je beter een dedicated koksmes of fileermesje. Het dunne, rechte lemmet van een Nakiri is niet bedoeld voor het snijden door bot of taaie structuren.

Mag dit mes in de vaatwasser?

Nee — het mes moet altijd met de hand gewassen worden. De vaatwasser beschadigt zowel het Japanse stalen lemmet als het essenhouten handvat. Handwas met mild afwasmiddel en direct drogen volstaan.

Hoeveel kost het Serax Nakiri mes van Pascale Naessens?

Het Japans Nakiri mes van Serax by Pascale Naessens kost € 54,00 incl. btw en is direct leverbaar via onze webshop.

Waar kan ik dit mes kopen?

Je bestelt het rechtstreeks in onze webshop, of je haalt het af in onze winkel in Mol of Lommel. Bekijk onze openingsuren en adresgegevens.

Is dit mes een goed cadeau?

Absoluut. Het Serax Nakiri mes van Pascale Naessens combineert kwaliteit, design en een bekende naam — dat maakt het een sterk cadeau voor kookliefhebbers, fans van Pascale Naessens of iedereen die houdt van mooie keukenspullen. Het mes wordt geleverd in een nette verpakking.