Outdoorchef Easy BBQ Vac | Vacuümmachine + Complete Starterset

Professioneel bewaren met de Outdoorchef Easy BBQ Vac

Een goede voorbereiding is het geheim van elke topchef. Het systeem stelt je in staat om ingrediënten luchtdicht te verpakken, waardoor smaken van marinades veel dieper in de kern van het vlees trekken. Daarnaast voorkom je vriesbrand en blijft de textuur van je kwaliteitsvlees optimaal behouden. Of je nu wilt marineren of sous-vide koken, deze machine is je ideale partner.

Hoelang blijft gevacumeerd voedsel vers?

Vacumeren maakt een concreet verschil in houdbaarheid. Hieronder zie je de vergelijking tussen gewone bewaring in de koelkast en bewaring met de Easy BBQ Vac:

Dit betekent minder voedselverspilling, minder onverwachte supermarktritten én meer flexibiliteit in je BBQ-voorbereiding.

Marinade in 20 minuten in plaats van een nacht

Onder vacuüm openen de vezels van het vlees zich door de drukvermindering. Een marinade trekt daardoor in 20 minuten even diep in als bij een klassieke nachtlange koelkastmethode. Vlak voor je BBQ aansteekt vacumeer je je steak of kip met je favoriete marinade in een ZIP-zak — en tegen de tijd dat de BBQ op temperatuur is, is het vlees al perfect gemarineerd.

Ongekende kracht van de Easy BBQ Vac

In tegenstelling tot veel consumentenmodellen beschikt deze unit over een zeer krachtige pomp met een afzuigcapaciteit van maar liefst 12 liter per minuut. Het apparaat werkt volledig draadloos dankzij een hoogwaardige accu die bij een volle lading tot wel 85 minuten continu kan draaien. Het meegeleverde charging station is voorzien van zowel USB-A als USB-C aansluitingen, waardoor opladen overal eenvoudig is.

Universeel gebruik: Meer dan alleen zakken

Wat dit systeem uniek maakt, is de veelzijdigheid. Naast de traditionele vacuümzakken kun je dit apparaat ook gebruiken voor de meegeleverde glazen containers en zelfs voor het vacuüm trekken van geopende flessen wijn. Dit maakt het setje perfect voor zowel de barbecue-voorbereiding als het dagelijks gebruik in de keuken.

De ZIP-zakken zijn niet zomaar plastic zakjes: ze zijn scheurvast, sluiten hermetisch af via het speciale ventiel en zijn volledig vaatwasserbestendig. Dat maakt ze duurzamer dan wegwerpvacuümfolie en op lange termijn ook goedkoper in gebruik.

Wat zit er in de doos?

Met deze complete starterset kun je direct aan de slag. De doos bevat:

• De Outdoorchef Easy BBQ Vac unit: Krachtige, draadloze vacuümpomp.
• 4 Glazen containers: Duurzaam en ideaal voor het bewaren van restjes of gevoelige producten.
• 18 ZIP-zakken: Herbruikbare vacuümzakken in verschillende formaten.
• 3 Wijnflesdoppen: Houd je favoriete wijn langer goed door de lucht uit de fles te trekken.
• Charging Station: Inclusief moderne USB-A en USB-C laadmogelijkheden.

Waarom kiezen voor dit systeem?

Door producten te bewaren met de Outdoorchef Easy BBQ Vac, verminder je voedselverspilling aanzienlijk. Het systeem is perfect te combineren met onze Kamado BBQ’s voor het voorbereiden van ‘low and slow’ sessies. Ook voor het snel marineren van groenten voor op de gasbarbecue is dit een onmisbare tool. Bekijk ook de officiële website van Outdoorchef voor extra inspiratie.

Veelgestelde vragen over de Outdoorchef Easy BBQ Vac

Hoelang trekt een marinade in bij gebruik van de Easy BBQ Vac? Dankzij het vacuümproces openen de vezels van het vlees zich door de drukvermindering, waardoor een marinade in slechts 20 minuten even diep intrekt als bij een klassieke nacht in de koelkast. Ideaal als je op het laatste moment besluit te grillen.

Hoe lang blijft vlees houdbaar in een vacuümzak in de koelkast? Rundvlees blijft gevacumeerd 30 tot 40 dagen vers in de koelkast, tegenover 3 tot 4 dagen zonder vacumering. Gevogelte gaat van 1-2 dagen naar 6-9 dagen. Groenten blijven 10 tot 20 dagen goed tegenover normaal 3 tot 7 dagen.

Zijn de ZIP-zakken herbruikbaar en vaatwasserbestendig? Ja. De ZIP-zakken van Outdoorchef zijn speciaal ontworpen voor herhaald gebruik: ze zijn scheurvast, sluiten hermetisch af via een ventiel en zijn volledig vaatwasserbestendig. Dit maakt ze duurzamer en zuiniger dan wegwerpvacuümfolie.

Kan ik vloeibare marinades of sauzen vacumeren in de zakken? Voor vloeistoffen, sauzen en vochtige ingrediënten gebruik je bij voorkeur de meegeleverde glazen containers. Die voorkomen dat vocht in de pomp terechtkomt en houden vloeistoffen even goed luchtdicht vers.

Hoe lang gaat de accu mee? Bij een volledige lading draait de pomp tot 85 minuten continu. Het charging station biedt zowel USB-A als USB-C aansluiting, zodat je het apparaat overal eenvoudig kunt opladen.

Werkt de Easy BBQ Vac ook voor sous-vide koken? Ja. Vacumeren is een vereiste stap voor sous-vide bereiding. Je vacumeert het vlees met kruiden of marinade in een ZIP-zak, waarna je het in een waterbad op lage temperatuur gaart. De combinatie van sous-vide voorgaren en afwerken op de BBQ geeft een professioneel resultaat.

Passen de wijnstoppers op alle wijnflessen? De drie meegeleverde wijnstoppers zijn genormaliseerd en passen op vrijwel alle gangbare wijnflessen. Ze werken ook op veel olie- en azijnflessen en bewaren het aroma door de lucht vacuüm af te sluiten.

Is de Easy BBQ Vac ook geschikt voor dagelijks gebruik in de keuken? Absoluut. Door de draadloze werking, de compacte charging dock en de glazen containers is het systeem even praktisch voor dagelijkse voedselbewaring in de keuken als voor BBQ-voorbereiding buiten. Een investering die zich buiten het grillseizoen dubbel terugverdient.